食物

高知県「モネの庭」の旅

令和5年6月16日(金)~17日(土) 晴れ 有名なモネの「睡蓮」。 世界で唯一、その絵のモデルのフランス.ジヴェルニーの「モネの庭」を再現した高知県の北川村「マルモッタン」に行って来ました。 晴れていると本当に気持ちのいい明石大橋を越え、淡路島の高速…

花いっぱいの大山

4月11日(火) 晴れ 少し風は強いけれど、気温は高く、朝の散歩は気持ちいい。アオモジの柔らかい黄色い花が、林にベールをかけたように見える。その林の間からイカリソウが群生している。 色とりどりのすみれも さらに進むと、コゴミの群落があります。今年は…

今日もオオルリには会えなかった‼️

4月9日(日) 晴れ 今日は、お昼は娘の彼氏のご家族との顔合わせでした。無事に終わって、明石公園にオオルリを探しに出かけたのが、昨日と同じ3時。 昨日と同じ場所に行くと、複数のオオルリの声がします。でも、残念ながら姿は見られませんでした。 桜堀の辺…

カラスノエンドウのかき揚げ

4月7日(土) 曇り時々晴れ 明石公園の桜も、葉桜になってきました。それでも、場所によってはかなりまだ残っています。 そろそろオオルリがやって来る頃です。毎年のスポットに行くと、少し幼いようなオオルリの声がします。でも、どれだけ探しても声のみです…

マーマレードパウンドとキャベツの芯スープ

4月7日 雨 昨夜からかなりの雨が日本全国で降っています。普段、雨の少ない明石でもかなりの雨量。 朝から、外を眺めるばかり。 母におぶくさんを炊くついでに、先日作った様々な柑橘類の皮ばかりのマーマレードと、バレンタインケーキを作る際に残ったチョ…

巻かないキャベツでケークサレ

4月6日 雨 昨年11月にキャベツの種まきをしました。すくすく育ち、プランター8個分と米袋に植えた3苗。計30個。 全然、巻かない‼️ 全て、外葉。硬くて、生では食べられません。スープ、炒めもの、味噌汁などなど。 スーパーで安くなってきたキャベツを見かけ…

フグ鍋コース  侘助

一月、二月の侘助のお楽しみは「フグなべコース」です。冬になると、家族で食べられる幸せを満喫させてもらっています。 昨年の11月からの母の入院、手術で、家の中は暗くなりがちでした。一月に無事に退院できた後も、寒い日が続き、外出もままなりませんで…

娘のマカロン、くじらぐもと我が家の🐱。

今日の散歩は、️にも恵まれず…でした。 娘がマカロンを頑張って作っていました。あまりのできに家族からおーっ❗️と歓声が上がるほどでした。 夕方、空を見たら、くじらぐもが出ていました❗️(子どもらが小学校のとき国語でそんな題材がありました)家族で共有…

サクランボのジャム作り

毎年、ゴールデンウィークの頃になると、我が家のサクランボ「暖地」がたわわに実をつけてくれます。それを狙ってヒヨドリが木から離れません。人と鳥との攻防戦が繰り広げられ、今年は、ヒヨドリから3キロをゲットしました。 ただ、このサクランボは小粒で…

ハマダイコンの実を食べる - namitofuu’s diary

ハマダイコンの実を食べる - namitofuu’s diary

コゴミの収穫

今年は大山も春が早く、日なたではコゴミが開いてしまっていました。でも、木陰では、まだまだ食べごろのコゴミを大量に収穫することができました。 早速、それを調理することに。 コゴミは全くアクがなくて、どんな料理にもむきます。ただクルッとした頭が…